Рецепт приготовления супа
- Ингредиенты:
- яблоки моченые (средние) – 1 шт;
- огурцы свежие или малосольные – 3 шт;
- белый квас – 1,5 л;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соленые рыжики или грузди – 100 г;
- хрен или горчица – по вкусу;
- укроп – 1 пучок.
Грибы тщательно промойте холодной водой, отожмите и мелко нарежьте.
Огурцы очистите от кожицы, мелко нарежьте вместе с зеленым луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой.
Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Все ингредиенты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом.
К рецепту «Окрошка постная» ещё нет комментариев. Рекомендую посмотреть коллекции: постный суп рецепт окрошки