Рецепт приготовления супа
- Ингредиенты:
- большой огурец — 1 шт;
- красная сладкая луковица — 1/2 шт;
- спелые помидоры — 5-6 шт;
- красный болгарский перец — 2 шт;
- чеснок — 1 зубчик;
- белый хлеб — 2 куска;
- томатный кетчуп — 100 г;
- оливковое масло — 50 мл;
- соус табаско — по вкусу;
- белый перец — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- водка — по желанию;
- листочки базилика для подачи.
Очистить все овощи, удалив кожицу и семена у огурцов и помидоров. Нарезать овощи произвольно (часть овощей можно мелко нарезать или потереть на крупной терке, отложить до подачи).
У хлеба отрезать корки, наломать мякиш на кусочки, подсушить в духовке.
Положить овощи в блендер, добавить кетчуп, оливковое масло и примерно 1,5 стакана воды со льдом. Взбить до однородности, приправить солью, перцем и табаско по вкусу. По желанию приправить водкой и охладить, минимум 1 час.
Влить суп в тарелку, всыпать кусочки хлеба и мелко нарезанные овощи, украсить базиликом. Гаспачо Кровавая Мэри готово!
К рецепту «Гаспачо Кровавая Мэри» ещё нет комментариев. Рекомендую посмотреть коллекции: рецепт гаспачо