Рецепт приготовления супа
- Ингредиенты:
- мацони (катык или натуральный йогурт) – 300 мл;
- яйцо – 2 шт;
- огурец свежий – 2 шт;
- укроп – 1 пучок;
- зеленый лук – 1 пучок;
- мята – несколько листиков;
- вода минеральная – пол-стакана;
- черный перец молотый и соль – по вкусу;
- .
Сварить яйца вкрутую. Зелень вымыть, обсушить полотенчиком и мелко порезать. Яйца нарубить кубиками. Огурцы помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Натертые огурцы, порубленные зелень и яйца положить в одну емкость. Добавить нарезанную и растертую с солью и перцем мяту, все перемешать.
Взбить венчиком охлажденный мацони (или другой кисломолочный продукт без добавок), разбавить минеральной водой.
В тарелку положить нарезанные продукты и залить мацони с минеральной водой. Добавить лед по вкусу и украсить веточками зелени при желании. Готово!
К рецепту «Дограмач» ещё нет комментариев