Калифорнийский холодный суп

Приятный и легкий овощной супчик сервируется в холодном виде и идеален для лета! Рецепт не содержит мяса и тяжелых продуктов, за счет этого калифорнийский супчик не принесет вреда фигуре. Обилие овощей насытит организм витаминами и полезными веществами! Рецепт приготовления супа с фотографиями см. ниже.

  Американская кухня , , , , , , , 1 час 6 порций строго  

Рецепт приготовления супа

Калифорнийский холодный суп

Первым делом подготовим жидкую основу для нашего холодного супа. Для этого добавить в томатный сок соус табаско, уксус и перец. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1,5 часа.

Все овощи вымыть и обсушить. Помидоры и огурец разрезать пополам, семена удалить, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Перец разрезать на 2 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать также, как помидоры. Сельдерей и редис нарезать тонкими ломтиками.

Авокадо вымыть, надрезать вдоль пополам. Отделить половинки, повернув их навстречу друг другу. Удалить косточку, срезать кожуру. Сбрызнуть соком лимона.

Нарезать мякоть авокадо кусочками средней величины.

Сложить все овощи в миску, залить холодным томатным соком, перемешать и положить в холодильник до подачи на стол.

Перед подачей посыпать измельченной кинзой.

К рецепту «Калифорнийский холодный суп» ещё нет комментариев. Рекомендую посмотреть коллекции: постный суп

Интересно Ваше мнение

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: